Gallia IPA

Cette IPA tient ses notes aromatiques des houblons Citra et Amarillo utilisés en «houblonnage à cru». Ceux-ci infusent pendant la période de garde à 0°C pour délivrer un arôme intense et terriblement rafraîchissant !

Recette élaborée à Pantin en nano-brasserie par Simon Hicher et brassée à la brasserie Larché, à Sens (89)

Ingrédients :

Eau, malt d’orge, blé, houblons, levures

Amertume :

50EBU

Notes aromatiques :

Mandarine, rhubarbe, fruits de la passion, pamplemousse

Servir à : 5-8°C